素麺の雑学

夏料理の定番「素麺」。その素麺とよく間違われるのが「冷麦」。パッと見は同じですが・・・素麺（そうめん）は「太さ1.3mmまで」冷麦（ひやむぎ）は「1.3mm～1.7mmまで」 #雑学